Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Assisterende Restaurantchef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren Assisterende Restaurantchef til at blive en del af vores dynamiske team. Som Assisterende Restaurantchef vil du spille en central rolle i den daglige drift af restauranten og sikre, at vores gæster får en enestående oplevelse hver gang. Du vil arbejde tæt sammen med restaurantchefen og være ansvarlig for at lede og motivere personalet, sikre høj kvalitet i service og mad, samt bidrage til at opnå vores forretningsmål.
Dine opgaver vil inkludere personaleledelse, vagtplanlægning, oplæring af nye medarbejdere, håndtering af kundeklager og sikring af, at alle procedurer og standarder overholdes. Du vil også være med til at optimere driften, reducere spild og sikre, at restauranten overholder alle sundheds- og sikkerhedsregler.
Vi leder efter en person med stærke lederevner, stor ansvarsfølelse og evnen til at arbejde i et travlt og til tider stresset miljø. Du skal være serviceminded, have et godt overblik og kunne tage hurtige beslutninger. Erfaring fra restaurantbranchen er en nødvendighed, og det er en fordel, hvis du tidligere har haft en lederrolle.
Som Assisterende Restaurantchef vil du få mulighed for at udvikle dine ledelseskompetencer og være en vigtig del af restaurantens succes. Vi tilbyder et spændende arbejdsmiljø, gode udviklingsmuligheder og en arbejdsplads, hvor vi værdsætter samarbejde, kvalitet og god service.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Støtte restaurantchefen i den daglige drift
- Lede og motivere medarbejderne
- Udarbejde og koordinere vagtplaner
- Sikre høj kvalitet i service og mad
- Håndtere kundeklager professionelt
- Oplære og udvikle nye medarbejdere
- Overvåge lagerbeholdning og bestille varer
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Bidrage til at nå salgs- og driftsmål
- Optimere arbejdsprocesser og reducere spild
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra restaurantbranchen
- Tidligere ledererfaring er en fordel
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner
- Evne til at arbejde under pres
- Serviceminded og kundeorienteret tilgang
- Gode organisatoriske evner
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Fleksibel og villig til at arbejde aften og weekend
- Resultatorienteret og initiativrig
- Flydende dansk i skrift og tale
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du fra restaurantbranchen?
- Har du tidligere haft en lederrolle?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Hvordan sikrer du god kundeservice?
- Hvad motiverer dig i en lederstilling?
- Hvordan arbejder du med vagtplanlægning?
- Har du erfaring med oplæring af personale?
- Hvordan håndterer du kundeklager?
- Hvilke tiltag vil du tage for at reducere spild?
- Er du fleksibel med hensyn til arbejdstider?
